北海道のぬかさんま 通販

北海道の「ぬかさんま」が話題ですね。

「ぬかさんま」は北海道の伝統的な保存食だそうです。

脂ののった新鮮なさんまを、ぬかに付けて熟成させると
生臭さがなく、旨みが最大限に引き出されるそうです。

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